À propos du coin de Marcos
Le restaurant El Rincón de Marcos est un véritable temple dédié au cresson, situé à Firgas, au nord de Gran Canaria. Cet établissement simple, presque rustique, met à l'honneur des ingrédients frais, de grande qualité et issus de producteurs locaux. À El Rincón de Marcos, vous pourrez déguster une variété de plats où le cresson est à l'honneur. Croquettes, salades, ragoûts, poulet à la sauce au cresson et même crème de cresson en dessert : il y en a pour tous les goûts. La ropa vieja (ragoût de bœuf effiloché) et le porc mariné sont d'autres options savoureuses. El Rincón de Marcos propose également des produits locaux tels que la confiture de tante Claudina, les fromages de la fromagerie artisanale Pedrín et le cidre El Prado. Sa terrasse et ses formules pour les groupes comptent parmi ses autres atouts. Venez le découvrir par vous-même !
Le coin de Marcos
Ce restaurant est né de la vision de Marcos Ramírez qui, alliant sa passion pour la gastronomie à la volonté de se démarquer sur un marché saturé, a choisi le cresson, produit typique de Firgas, comme spécialité de son établissement. El Rincón de Marcos a ouvert ses portes le 15 juillet 2015, avec deux employés et une capacité de seulement 20 couverts. Grâce à sa clientèle, il a évolué et s'est développé pour devenir l'un des restaurants phares de la région, en conservant toujours son engagement envers la qualité et un service chaleureux. Aujourd'hui, il compte deux adresses : le restaurant d'origine à Firgas et un second à Teror, en face du domaine Osorio. Nous tenons à remercier chaleureusement tous nos clients pour leur fidélité au fil des années et invitons tous ceux qui ne nous ont pas encore découverts à venir déguster nos plats.
