Über Marcos' Ecke
Das Restaurant El Rincón de Marcos in Firgas im Norden Gran Canarias ist ein wahres Paradies für Brunnenkresse-Liebhaber. Das schlichte, fast rustikale Lokal legt Wert auf frische, hochwertige und regionale Zutaten. Im El Rincón de Marcos erwarten Sie vielfältige Gerichte mit Brunnenkresse als Hauptzutat. Freuen Sie sich auf Kroketten, Salate, Eintöpfe, Hühnchen in Brunnenkressesauce und sogar Brunnenkresse-Pudding zum Dessert. Auch Ropa Vieja (Rindfleischeintopf) und mariniertes Schweinefleisch sind köstliche Alternativen. Das El Rincón de Marcos bietet zudem regionale Produkte wie Tante Claudinas Marmelade, Käse von der Quesería Artesana Pedrín und den Apfelwein El Prado an. Die Außenterrasse und die Möglichkeit, in Gruppen zu speisen, gehören zu den weiteren Highlights. Überzeugen Sie sich selbst!
Marcos' Ecke
Dieses Restaurant entstand aus der Vision von Marcos Ramírez, der seine Leidenschaft für gutes Essen mit dem Wunsch verband, sich in einem gesättigten Markt abzuheben. Er wählte Brunnenkresse, ein typisches Produkt aus Firgas, als Spezialität für sein Lokal. El Rincón de Marcos öffnete am 15. Juli 2015 seine Türen mit zwei Mitarbeitern und einer Kapazität von nur 20 Gästen. Dank seiner treuen Gäste hat es sich weiterentwickelt und ist zu einem der führenden Restaurants der Region geworden, wobei es stets seinem Anspruch an Qualität und freundlichen Service treu geblieben ist. Heute gibt es zwei Standorte: das Stammhaus in Firgas und ein zweites Restaurant in Teror, gegenüber dem Weingut Osorio. Wir möchten uns zum Schluss bei all unseren Gästen für ihr jahrelanges Vertrauen bedanken und alle, die uns noch nicht entdeckt haben, herzlich einladen, uns zu besuchen und unsere Gerichte zu probieren.
